Histoire & Culture des Polonais dans le Nord

Stéphane Kubiak est décédé le vendredi 28 décembre 2007. Retrouvez ici les images du journal télévisé régional (reportage) annonçant le décès, ainsi que les images de l'enterrement (le 2 janvier 2008).

Pour les français d'origine polonaise, il y a un gâteau qui fonctionne exactement comme la madeleine de Proust : c'est le "placek". Son odeur, sa forme rectangulaire et son gout les replongent dans leur enfance. Ils font surgir des images de fêtes familiales et principalement de mariage, car ce "placek" est le gateau du mariage polonais.  Explications et recette.